*Viene personal de la PROFECO del estado de México para meter orden en las gasolineras de San Cristóbal para que ya no le roben a los consumidores

Ante las irregularidades que cometen algunas gasolineras, se ha solicitado a la Procuraduría Federal del Consumidor, PROFECO, en el estado de México, venga a calibrar a gasolineras en Chiapas. E

El representante de la Profeco en San Cristóbal, Carlos Jorge Ramos Mandujano, afirmó que “estamos verificando se entreguen litros de a litros”, y no se sabe la fecha de cuándo va a estar en esta localidad, los verificadores, para no poner en alerta a las gasolineras”.

 Confirmó que ha habido quejas de que algunas gasolineras venden menos del litro, por lo que ya hay personal de esta institución del gobierno federal en esta entidad.

Ramos Mandujano, aseveró que la Profeco en el Estado de México, es la única que puede hacer las calibraciones a las gasolineras, de ahí que se le ha girado oficios para que procedan a supervisar a las estaciones de combustible.

“Invitamos a la ciudadanía que si tiene alguna inconformidad, a que se presente con nosotros, con una credencial de elector y el tiket de consumo, para que podamos proceder”, indicó.

*Pese a que es una reliquia del Siglo XVIII, se encuentra en pésimas condiciones; ninguna autoridad se ocupa de él

 El emblemático Puente Blanco, estilo francés, que tiene el mismo estilo que el puente Sena, de Paris, agoniza por la presencia de aguas negras y fétidos olores, además de que se está secando.

José Armando Ruiz, dijo que es lamentable las condiciones en que se encuentra esta reliquia del siglo XVII, que a decir del cronista Manuel Burguete Estrada, es testigo de acontecimientos importantes para Chiapas y por él, han entrado ejércitos completos, ha sido testigo de rebeliones y del surgimiento del Ejército Zapatista de Liberación Nacional, EZLN.

El 5 de mayo del 2016, el puente blanco, construido en 1866, por el arquitecto Antonio Portillo, cumplió 150 años de estar de pie, y a pesar de estar considerado como una de las maravillas arquitectónicas de San Cristóbal, hoy en día, agoniza por la pestilencia de las aguas residuales de 250 mil habitantes.

Al igual que los ríos Fogótico, Navajuelos y Amarillo, las aguas que corren por el Puente Blanco, se observan de color negro, por la contaminación y basura. El puente Blanco, ha soportado 4 inundaciones y no le ha pasado nada, pero ahora, los habitantes de esta mágica ciudad, piden más cuidado para este monumento histórico estilo francés.

·          “La panela grande se pone a cocer en un molde, cuando ya está hecho caramelo, de buen tanto, se saca, se bate y se echa el cacahuate, luego se vacían en los moldes hasta que cuaje”, detalló.

 Artesanas de dulces del municipio de Villa de Acala, como cada año, llegan a San Felipe, Ecatepec, en esta localidad, a vender las tradicionales panelitas de cacahuate.

 Doña Bella Mazariego Hernández, manifestó que se acostumbra a preparar panelitas envueltas con majagua, hoja seca de la planta del guineo, con motivo de la Cuaresma y Viacrucis en Semana Santa.

Indicó que es muy laboriosa esta actividad, pero muy sabrosa, por lo que cada año prepara alrededor de 300 panelista, las cuales vende a 10 pesos cada una en el barrio de San Felipe, Ecatepec, único lugar en que se pueden encontrar en San Cristóbal.

 “La panela grande se pone a cocer en un molde, cuando ya está hecho caramelo, de buen tanto, se saca, se bate y se echa el cacahuate, luego se vacían en los moldes hasta que cuaje”, detalló.

Explicó que el azúcar y la panela se aprovechan de la producción de los ingenios azucareros de Pijultic, como se hacía en años anteriores, que nuestros abuelos hacían las panelitas y las venían a vender a San Cristóbal, de Villa de Acala, a unos 60 kilómetros de esta ciudad.

Expresó que lamenta que conforme pasa el tiempo, la panelitas se hacen cada vez menos, ya que quienes las preparaban, han ido muriendo y con ellos, también, se está perdiendo esta bonita tradición.

“Poco a poco va muriendo esta tradición, por eso nosotros seguimos haciendo panelitas, no las dejamos”, expresó.