El precio promedio de la tortilla a escala nacional rebasó este fin de semana 13 pesos por kilo en expendios tradicionales, un incremento de 2.3 por ciento en los 13 días que lleva el año y de casi 5 por ciento respecto a enero de 2016.

Además, en siete de cada 10 ciudades el alimento se vende por encima del promedio de 13.12 pesos, con picos de 17 pesos o más en Mexicali, La Paz, Campeche, Acapulco, Nogales, Mérida, y hasta 19 pesos en Hermosillo, de acuerdo con el Sistema de Integración e Información de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía (SE). En cinco lugares ya se dio un doble ajuste en menos de dos semanas: Culiacán, Xalapa, Zacatecas, Mérida y Monterrey.

Los aumentos no se han generalizado en el país porque tortilleros y molineros están contenidos o se sienten amedrentados por las advertencias de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), aseguraron líderes de tortilleros de la Ciudad de México, Puebla, Monterrey, Michoacán y Durango.

La dependencia informó que en las pasadas 72 horas intensificó un operativo de vigilancia en las tortillerías y verificó mil en todo el país. A 40 les colocó sellos de suspensión por prácticas comerciales irregulares y levantó actas a 22 negocios que se negaron a ser revisados.

Sí se han dado casos de abusos inaceptables, reconoció Fernando Zárate Hernández, dirigente de la organización Impulsora Industrial Maíz-Tortilla, a la que están afiliados 3 mil de los 8 mil tortilleros de Michoacán, al señalar que en Tierra Caliente llegaron a detectar aumentos aislados hasta de 20 pesos por kilo, cuando el precio máximo que predomina en el estado es de 14 pesos.

La mayoría de los dirigentes entrevistados aseguró que quienes ya ajustaron el precio del alimento le subieron un peso como máximo. Sólo Lorenzo Mejía, líder de la Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillerías, manifestó que ha habido casos donde los aumentos fueron de dos o tres pesos, porque además de las alzas en energéticos, la tonelada de maíz subió a 5 mil 700 pesos y se cuentan con todas las facturas, dijo, para justificar el incremento ante la Profeco, la cual envió requerimientos de información a 15 mil tortillerías.

• En la entidad con Manuel Velasco Coello, ha habido y hay garantías plenas para el ejercicio periodístico: Enoc Hernández •

• En otros estados del país el periodismo se ha convertido en un oficio de alto riesgo, reconoce el líder de Un Millón de Amigos.

En el marco del día del amor y la amistad, el próximo mes de febrero se realizará la segunda convivencia deportiva de los periodistas de Chiapas, anunció este viernes en Tapachula el presidente de la asociación civil Yo quiero tener un millón de amigos, Enoc Hernández Cruz.

Al concluir un recorrido que inició en diciembre en Tuxtla, San Cristóbal, Palenque, Ocosingo, Cintalapa, Villaflores y Tonalá que en los primeros días de enero se prolongó por Comitán, Pichucalco y en Tapachula, con motivo a las fiestas navideñas y de año nuevo, Hernández Cruz adelantó que la convivencia deportiva tendrá como sede la capital chiapaneca.

Admitió que el individualismo y el celo profesional que caracteriza al gremio periodístico, se pueden superar cuando se fomenta el compañerismo con actividades de esparcimiento y sana convivencia familiar como ocurrió el año pasado en San Cristóbal de Las Casas.

El líder de Un Millón de Amigos, destacó también que en el presente sexenio del gobernador Manuel Velasco Coello, se ha honrado la memoria del prócer Belisario Domínguez, al garantizar el ejercicio periodístico y el derecho constitucional de la libertad de expresión.

En Chiapas bajo el gobierno de Velasco Coello, se ejerce el periodismo sin hostigamientos, sin persecución, sin encarcelamiento, sin levantones, sin desapariciones y menos sin asesinatos como lamentablemente ha ocurrido en otras entidades del país, donde el periodismo se ha convertido en un oficio de alto riesgo, aseveró.

Finalmente refrendó los lazos de amistad que lo identifican con los periodistas de Chiapas, ya que antes de incursionar en la política como presidente municipal de San Cristóbal de Las Casas, hace 15 años, Enoc Hernández Cruz fue reportero, jefe de información, de redacción, conductor de noticieros y corresponsal de diferentes medios estatales y nacionales, entre ellas de la agencia de noticias Notimex.

Rafael Domínguez Cortés, director de protección contra riesgos sanitarios de la Secretaría de Salud, dio  a conocer que tras la implementación de mecanismos para clorar  el agua en comunidades de Chiapas, ya no existen casos de cólera.

En este sentido, dio a conocer que Chiapas es el primer estado que cumple con las medidas de OPS- OMS para vigilar que los Ayuntamientos se encuentren dentro de las normas de cloración del  agua y cumplan con los estándares para el consumo.

Con esta medida   se ha reducido el índice de diarrea,  cólera  y otras enfermedades estomacales que eran riesgo de muerte para la población,

Sin embargo, expuso que cerca de 15 municipios del total en Chiapas han mostrado resistencia para efectuar la cloración en los cuerpos de agua, en estos casos los habitantes de municipios como Chamula y Tenejapa argumentando cambio en el sabor del agua .

Sin embargo, el funcionario de la SS expuso que para no poner en riesgo la salud de la población y particularmente en este tipo de casos, se encuentran en pláticas con las autoridades locales y esperan próximamente alcanzar un acuerdo que permita implementar la cloración del agua.

Por último, aclaró que la cloración es parte fundamental para la salud, pues el agua puede ser potable pero no significa que sea apta para tomarse, para ello se requiere un nivel específico de cloración  que permita el consumo humano.