Es un hecho; en enero subirá de precio el kilogramo de tortillas ^Destacado

·         Señalaron que es insostenible mantener precios ante constante aumento de materia prima

 Al menos durante los últimos días del año, industriales de la masa y la tortilla descartan un aumento en el precio del kilogramo del producto, esencial en las mesas de las familias mexicanas, ya que las cascadas de aumentos que se prevén para el 2017 podrían generar un incremento inminente en este producto.

El presidente del Comité de la Masa y la Tortilla en Tapachula, César Alejandro Jiménez Ricaldi dio a conocer que aunque recientemente se registró un aumento en el costo de la materia prima, los industriales han acordado sostener el precio del producto para no afectar la economía de las familias, al menos en lo que resta del año.

Dijo que la tonelada de harina de maíz, materia prima para la elaboración de la tortilla, ha sufrido incrementos constantes, el último de ellos de 600 pesos por tonelada, situación que afecta fuertemente la economía de los empresarios, ya que el incremento es similar con los precios del gas o la energía eléctrica.

Señaló que el precio que actualmente manejan en la ciudad es insostenible, ya que mantenerse entre 12 y 14 pesos por kilogramo no permite obtener ganancias, sobre todo porque los costos de producción cada día son más altos, lo que genera que los industriales trabajen prácticamente en números rojos.

"A pesar de los aumentos que hemos sufrido durante todo el año, los industriales aguantaremos el precio por lo que resta del año, lo señalamos de esta manera, porque para el 2017 se nos viene una cascada de incrementos y se nos ha informado que en los primeros días la harina subirá nuevamente y se nos hará imposible mantenerlos" sostuvo.

El representante de los industriales de la masa y la tortilla de Tapachula enfatizó que los costos de la harina han sido absorbidos por los empresarios, lo cual ha generado un escenario de preocupación, sobre todo porque los negocios son generadores de fuentes de empleos y el mantener la cartera de trabajadores es cada vez más difícil, lo que ha obligado a muchos a cerrar sus tortillerías.

Puntualizó que al liberarse los costos de los combustibles, los precios subirán y con ello también los precios de la harina, por lo que al concretarse este panorama, en automático se dará el incremento del precio del producto, por lo que el kilogramo podría alcanzar entre 15 y 16 pesos